Author: Paco Roncero
- Non-Fiction
- Ediciones B
- ISBN: 9788466655187
- Release Date: 12-30-2014
Synopsis
El chef Paco Roncero (2 estrellas Michelín) cuenta en este libro su experiencia desde que alcanzó los 118 kilos en 2008 hasta que, solo un año después, logró terminar la maratón de Nueva York y ser portada de la revista Meńs Health. El mensaje del libro es claro: es importante querernos y cuidarnos. La falta de tiempo es solo una excusa e incluso un chef de élite con jornadas de trabajo de 16 horas diarias puede encontrar un rato al día para hacer deporte si se organiza bien. Roncero reconoce que el trabajo se había convertido en su única obsesión y que la comida era para él una vía de escape. La dieta saludable y la práctica de deporte le han permitido dar salida a su estrés y reconciliarse consigo mismo.
Chef Paco Roncero tells his experience after reaching 118 kilos in 2008 until only a year later, that he managed to finish the New York Marathon and be on the cover of Men's Health magazine. His message is clear: it is important to love ourselves and care. Healthy diet and a practice of sport have allowed him to vent his stress and reconcile himself.
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