Author: Paula Martínez Buil
- Non-Fiction
- Editorial Almuzara
- ISBN: 9788411316446
- Release Date: 01-02-2024
Synopsis
Un libro muy dulce y hecho con mucho cariño dirigido a aquellos que quieren descubrir los secretos de la repostería vegana. Entre sus páginas encontrarás una gran variedad de deliciosas recetas dulces, fáciles de preparar y, lo más importante, 100% vegetales. Paula Martínez, quien está detrás del exitoso perfil en redes @laluaverde, ofrece en esta obra multitud de sugerentes ideas: desde elaboraciones básicas, como la nata montada, el merengue italiano o el caramelo cremoso, hasta las recetas más clásicas y sofisticadas, como la mousse de chocolate, los donuts o la tarta de limón y merengue. Un libro imprescindible para pasteleros veganos, tanto principiantes como iniciados.
A very sweet and lovingly made book aimed at those who want to discover the secrets of vegan baking. Among its pages you will find a variety of delicious sweet recipes, easy to prepare and, most importantly, 100% vegetable. Paula Martínez, who is behind the successful profile in networks @laluaverde, offers in this work a multitude of suggestive ideas: from basic elaborations, such as whipped cream, Italian meringue or creamy caramel, to the most classic and sophisticated recipes, such as chocolate mousse, donuts or lemon and meringue pie. A must-have book for vegan pastry chefs, both beginners and initiates!
About the Author
Soy Paula Martínez Buil, nací en 1996 en San Sebastián. Aunque mi ámbito profesional es la ingeniería electrónica, desde pequeña mi pasión ha sido cocinar. Hace unos años descubrí la gastronomía 100% vegetal y la cantidad de posibilidades que ofrece. Desde entonces imparto showcookings y creo contenido de recetas veganas para mi blog. Soy la creadora de la cuenta de Instagram @laluaverde, con más de 128.000 seguidores, donde doy rienda suelta a mi imaginación culinaria.
